19-04-2013 2E KAMER COMMISSIE BEZOEKT KDV BOERDERIJ
Op 19 april hebben 26 leden van de Tweede Kamercommissie een werkbezoek gebracht aan de demoboerderij van Keten Duurzaam Varkensvlees. Het werkbezoek was georganiseerd door de Dierenbescherming, LTO Nederland, de12Landschappen, Natuurmonumenten en Natuur & Milieu. Tijdens het bezoek werd dieper ingegaan op verduurzaming en de rol van NGO’s en private partijen hierin. Lees meer


28-03-2013 RAAD VAN ADVIES VAN START
Op 28 maart heeft de eerste bijeenkomst van de Raad van Advies van KDV plaatsgevonden. De Raad van Advies heeft de taak gekregen om gevraagd en ongevraagd de Stichting KDV te adviseren over verduurzaming van de keten. Hierin nemen deel; Sijas Akkerman (Natuur en Milieu), Gert van de Bijl (Solidaridad), Ad romme (KDV varkenshouder). Ad van de Tillaart (Varkenshandelaar), Jaap de Wit sr (Inkoop Oudewater), Lenie Klein Holkenborg (adviseur). Tijdens deze bijeenkomst is het complete eisenpakket van KDV besproken. En zijn enkele punten aangegeven waarop de keten zich verder kan ontwikkelen in de toekomst.


29-02-2013 NIEUWE KETENPARTNER: DISTRIVERS
Sinds maart 2013 verwelkomt KDV Distrivers als nieuwe deelnemer. Distrivers is voedingsmiddelenleverancier en maaltijdspecialist voor zorginstellingen in heel Nederland. Hun belangrijkste taak is ervoor te zorgen dat de mensen voor wie zij werken elke dag kunnen genieten van maaltijden die goed zijn klaargemaakt met kwaliteitsingrediënten, en die smakelijk worden gepresenteerd. Lees meer


27-02-2013 NIEUWE KETENPARTNER: KALDENBERG SLAGERIJEN
Slagerijen Kaldenberg is sinds maart deelnemer aan KDV. Kaldenberg is gespecialiseerd in het verwerken van kwaliteitsvlees voor horeca en grootverbruik. Zij hebben 32 slagerijen in Sligro-vestigingen. Lees meer.


26-02-2013 ONS VLEES IS NOG NOOIT ZO VEILIG GEWEEST
Louise O. Fresco - Als duidelijk is dat contractanten niet in een oogwenk gedumpt worden en dat kwaliteit telt, ontstaat ruimte voor duurzaamheid. Dan kan er overlegd worden hoe slachterijen het afval beter kunnen aanwenden. Dan wordt de hamburger, die ideale manier van het gebruik van vleesresten, weer een veilig icoon. In een systeem waarin men elkaar kent, is prijs niet meer de enige factor. Lees het artikel


14-12-2012 VARKENS EN HUN NATUURLIJK GEDRAG
Natuurlijk gedrag. Dat is één van de speerpunten in de nieuwe aangescherpte criteria voor het Keurmerk van Keten Duurzaam Varkensvlees. Het wil zeggen dat KDV op het gebied van dierenwelzijn ernaar streeft om zoveel mogelijk ruimte te bieden aan het gedrag dat aansluit bij de behoefte van de varkens. Lees hier wat Manon Houben (varkensdierenarts) ons vertelt tijdens het KDV-event van 28 november 2012 over het hoe en waarom van dit speerpunt.


29-11-2012 KDV PRESENTEERT HET HELE PALET
Meer dan tweehonderd man (en vrouw) kwamen er gisteren naar het KDV evenement in De Fabrique in Maarssen. Om te horen en te zien welke grote stappen KDV recentelijk heeft genomen om nog verder te verduurzamen. En om met elkaar te praten over de laatste ontwikkelingen.Lees het hele verslag


11-10-2012 CONSUMENT BESTEED WEER MEER AAN DUURZAAM VOEDSEL
Consumenten hebben weer meer duurzaam voedsel gekocht. In het eerste halfjaar van 2012 is er ruim 1 miljard euro aan besteed. Dat is 23,4% meer dan in dezelfde periode vorig jaar. Dit blijkt uit tussentijds onderzoek van LEI Wageningen UR. In de groep vlees en vleeswaren is de groei het sterkst. Het grootste gedeelte duurzaam voedsel wordt via de supermarkten verkocht. In de eerste helft van 2012 was dat 65% tegenover 60% in de eerste helft van 2011. Lees hier het volledige rapport


4-10-2012 NATUUR EN MILIEU: "ENERGIE VOOR DUURZAME VERANDERING"
Ir. Sijas P. Akkerman is teammanager Landbouw en Economie bij Natuur & Milieu en heeft een column geschreven over verduurzaming van de varkenshouderij.Lees hier de column


14-09-2012 KOM NAAR SLAVAKTO EN DOE MEE NAAR ONZE PRIJSVRAAG!
Op Slavakto kunt u de unieke plaatham proeven van Deli harmony -het biologische concept van KDV-. De ene rauwe ham is de andere niet. De ham krijgt zijn unieke smaak dankzij het pekelen, roken en de lange rijpingstijd. Kunt u inschatten hoe lang onze ham de tijd heeft gekregen om te rijpen? Schat de rijpingstijd en win een overnachting in de luxe B&B BoerderijBioBed in ijsselstein.


17-08-2012 KDV OP SLAVAKTO
Op 17, 18 en 19 september is Keten Duuurzaam Varkensvlees vertegenwoordigd op Slavakto in de Jaarbeurs Utrecht. Lunenburg Vlees en Egbert Kruiswijk Vleesproducten zullen het nieuwe Keten Duurzaam Varkensvlees presenteren. Zij zijn de motor achter het concept en zullen daarom gezamenlijk aanwezig zijn om alles te vertellen over KDV. Heeft u nog geen uitnodiging ontvangen? Vraag er dan hier een aan.


Openingstijden Slavakto:
maandag: 13.00 uur tot 22.00 uur
Dinsdag: 11.00 uur tot 22.00 uur
Woensdag: 11.00 uur tot 20.00 uur.


KDV START BELANGRIJKE TWEEDE FASE INNOVATIEPROGRAMMA
PERSBERICHT
27-06-2012 Oudewater, 2 augustus 2012 - De Keten Duurzaam Varkensvlees is onlangs gestart met de tweede fase van het innovatieprogramma antibioticavrije keten. Deze bestaat uit een omvangrijke nulmeting onder 25 bedrijven die van essentieel belang is bij het bepalen van de schaalbaarheid van antibioticavrij varkens houden. Lees hier het persbericht

KDV STOPT MET MILIEUKEUR
PERSBERICHT

27-06-2012 - Met ingang van vandaag gaat de Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) – in goed overleg met SMK (Stichting Milieukeur) – afzonderlijk verder met haar activiteiten. KDV zet de activiteiten los van Milieukeur voort als zelfstandige stichting met een eigen keurmerk dat is gecertificeerd door het onafhankelijke certificatiebureau CGD B.V. Lees meer

COMMUNICEREN MET KDV

26-06-2012 - Praktische hulpmiddelen voor retailers
Als partner van Keten Duurzaam Varkensvlees kunt u gebruik maken van onze complete huisstijl en onze logo's. Die zijn ontwikkeld door professionele vormgevers. Een plaatje zegt meer dan duizend woorden. En het logo van Duurzaam Varkensvlees wordt steeds bekender. KDV heeft verschillende communicatiemiddelen ter beschikking. Lees meer

80% ENERGIE BESPAREN MET VENTILATIE

21-05-2012 -Contronics ontwikkelt en produceert innovatieve en duurzame apparatuur voor een betere wereld. Wij focussen ons op vers voedsel.
Bij De Hoeve gaan wij ervoor zorgen dat de ventilatoren van de varkensstallen nog maar 20% van de energie nodig hebben dan gebruikelijk in de sector. lees meer


PROJECT DRINKWATER
12-04-2012 - Uit het project antibioticavrije ketens is gebleken dat het drinkwater van de dieren een blinde vlek was bij de varkenshouderijen. Om meer kennis te vergaren over het onderwerp drinkwater is vanuit het project antibioticavrije ketens een project opgestart. lees meer


DUURZAME VLEESWAREN BIJ MCD
05-04-2012 - MCD verkoopt sinds begin 2012 varkensvlees van KDV. Vanaf april vindt u bij MCD ook een aantal soorten duurzame vleeswaren. De ambachtelijke vleeswaren bevatten geen smaakversterkers. Daarnaast zijn deze vleeswaren glutenvrij en vrij van allergenen. lees meer


INNOVATIEVE LUCHTWASSER FILTERT 100% AMMONIAK UIT DE LUCHT
22-03-2012 -100% minder geur-, ammoniakuitstoot en 90% minder fijnstofuitstoot. Dat kan de innovatieve luchtwasser die op de demoboerderij van Keten Duurzaam Varkensvlees is geplaatst bereiken. Lees hier meer over het systeem.


KEURKLASSE; DE NIEUWE KRACHT VAN DE KEURSLAGER
22-03-2012 -Onder het label Keurklasse gaan keurslager(varkensvlees)producten verkopen die met extra zorg voor mens, dier, natuur en milieu geproduceerd zijn. Lees meer


BEELDVERHAAL WORKSHOPS VAKBLAD VARKENS
16-03-2012 - Veel varkenshouders nemen op de klep afscheid van hun varkens. Wat er daarna met hun dieren gebeurd is vaak onbekend. Inkoop Oudewater nodigde varkenshouders uit om in een workshop zelf eens voor slager te spelen. Lees hier het volledige beeldverhaal


WORKSHOP ROLLADE KNOPEN EN WORST MAKEN
06-03-2012 - De afgelopen vier weken hebben Lunenburg en Inkoop Oudewater samen de workshop varkensvlees georganiseerd. Ruim 130 deelnemers, voornamelijk varkenshouders, hebben aan de sessie meegedaan. lees hier de reacties van deelnemers


VERSE ITALIAANSE WORST MET BIETENSTAMPOT
05-03-2012 - Een recept voor heerlijke kruidige verse Italiaanse worst met een fris bietenstamppotje. ga naar recept


MEDEWERKERS WESTFORT VOLGEN BRITSE WELZIJNSCURSUS
23-02-2012 - Een onderdeel van alle maatregelen op gebied van dierenwelzijn is het aanstellen van een hoofd verantwoordelijke voor dierwelzijn. Een team van medewerkers hebben een training Animal Welfare Officer gevolgd. lees meer


TRANSPARANTIE DOOR CAMERA TOEZICHT
23-02-2012 - Bij slachterij Westfort is altijd een dierenarts aanwezig die toezicht houdt uit naam van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Ook zijn er nu camera’s geplaatst op de stallen, die dienen als extra meetinstrument. lees meer


KETEN IS HET TOVERWOORD
22-02-2012 - In vakblad Varkens van Februari is een artikel verschenen over verschillende visies op ketensamenwerking. In vrijwel alle toekomstvisies wordt ingezet op de magische termen ketenvorming en ketensamenwerking. lees meer


BETER WELZIJN VARKENS
21-02-2012 - KDV streeft naar zo hoog mogelijk welzijn bij de dieren. Nieuwe manieren van afleidingsmateriaal zijn hier groot onderdeel van. lees meer

CHECK DE STATUS VAN CERTIFICEREN
20-01-2012 - Via de website van Keten Duurzaam Varkensvlees kunnen deelnemers de status van de certificering zelf controleren. ga naar register

UNILEVER KIEST VOOR DUURZAAM
19-01-2012 - Unilever zet sterk in op verduurzaming van de grondstoffen. Het varkensvlees van KDV Beter Leven sluit dan ook goed aan bij deze strategie. lees meer


DELI HARMONY GEGARANDEERD GLUTENVRIJ
17-01-2012 - Deli Harmony, de producent van biologisch vleeswaren binnen Keten Duurzaam Varkensvlees biedt biologisch vleeswaren die gegarandeerd glutenvrij zijn. lees meer


30 DEELNEMERS ANTIBIOTICAVRIJ PROJECT
15-01-2012 - KDV blijft flink investeren in het ontwikkelen van een antibioticavrije productie in de keten. We gaan in 2012 naar de volgende fase van het programma, de ‘demonstratiefase’. In deze fase gaan we van tien naar veertig deelnemende varkenshouders. lees meer